Audiorecetas | Deutsche Welle
No sólo de Chucrut vive el alemán: las delicias de la cocina germana, de forma fácil y amena. Cuando se piensa en Alemania, generalmente vienen a la mente la cerveza y las salchichas. Sin embargo, desde Baviera hasta la Baja Sajonia, Alemania tiene mucho que ofrecer en cuanto a diversidad gastronómica. La gastronomía de cada región ofrece una gran variedad en cuanto a deliciosas recetas y los más exóticos ingredientes. Desde los asados de carne hasta los más variados dulces, descubrirá cada semana todo un mundo de sabores para deleitar al paladar. Como acompañamiento, le invitamos también a conocer la cultura de excelentes vinos internacionalmente reconocidos como el Riesling, los diferentes tipos de cerveza y la gran variedad de tipos de pan que se elaboran en todo el país. ¡Abónese a nuestro canal gastronómico y recibirá en su casa algunas recetas dignas del mejor restaurante!
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Andreas Caminada, la nueva generación de los chefs suizos
(10/06/11)
Hoy seguimos con el tema que ya iniciamos hace dos semanas sobre los mejores restaurantes del mundo. Hoy contamos con uno de los mejores chefs del mundo, y en concreto del mundo germanoparlante, Andreas Caminada. |
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Un restaurante para perros
(03/06/11)
Este domingo 5 de junio es el día del perro en Alemania. Por este motivo hoy tenemos a Peter-Joachim Gitz-Mombauer, gerente de una carnicería muy especial: Lili’s Imbiss, donde se sirve comida exclusivamente para perros. |
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Los mejores restaurantes del mundo
(27/05/11)
Hoy tenemos un programa de lujo, en el que hablaremos de los mejores chefs del planeta: los ganadores del premio San Pellegrino 2011 a los 50 mejores restaurantes del mundo, anunciados el pasado abril en Reino Unido. |
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Cocina boliviana en Suiza
(20/05/11)
Hoy traspasamos las fronteras alemanas para ver cómo la cultura latinoamericana también se extiende en otros países germanoparlantes. La cocina boliviana está representada en Suiza con el restaurante Aruma de Bolivia. |
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Haribo, dulces sabores
(13/05/11)
Hoy les ofrecemos un programa muy dulce apto para niños, en el que vamos a hablar de una de las compañías familiares alemanas más conocidas y queridas en el mundo entero: Haribo. |
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Tartas para la realeza británica: La repostería Viktoria
(06/05/11)
Hoy preparamos una tarta que el príncipe Guillermo y su ya esposa Kate disfrutaron en su boda. Una receta de la repostería Viktoria, en Eberbach, Baden Würtemberg. |
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KommtEssen: las recetas llaman a la puerta
(29/04/11)
¿A qué persona a la que le guste cocinar no le encantaría que le trajeran ingredientes y recetas a casa? Eso es, precisamente, lo que hace la tienda “KommtEssen”, en Hamburgo. Un concepto novesoso que viene de Suecia. |
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La Despensa Canaria de Stuttgart
(23/04/11)
Hoy en nuestras audiorecetas vamos a tener la oportunidad de degustar el auténtico sabor de las Islas Canarias, uno de los paraísos de Europa más queridos por los alemanes. |
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Cocina en crudo: Rohkost en Alemania
(15/04/11)
En Alemania se extienden cada vez más nuevas tendencias alimenticias modernas y saludables entre gente que quiere vivir más sano. Hoy dedicamos nuestro programa al crudismo, o como se conoce en Alemania, Rohkost. |
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"New Daring Cuisine": La nueva cocina oriental
(08/04/11)
Hoy nos dedicamos a los experimentos culinarios del chef estrella y profesor Heiko Antoniewicz en conjunto con el chef estrella y profesor malasio Darren Teoh Min Guo, la llamada “New Daring Cuisine”. |
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Vegetarianos en Alemania
(01/04/11)
En plena Cuaresma, aún son muchos los que procuran atenerse a la tradición y mantener una vigilia, pero hay para quien esta dieta es una forma de vida. La dieta vegetariana es cada vez más popular en Alemania. |
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Pan "a la Antoniewicz"
(25/03/11)
Hoy dedicamos nuestro programa al pan, elemento protagonista del último libro de cocina del chef alemán Heiko Antoniewicz "Brot", ganador del premio al mejor libro sobre pan del mundo en el certamen Cookbook Awards 2010. |