Audiorecetas | Deutsche Welle
No sólo de Chucrut vive el alemán: las delicias de la cocina germana, de forma fácil y amena. Cuando se piensa en Alemania, generalmente vienen a la mente la cerveza y las salchichas. Sin embargo, desde Baviera hasta la Baja Sajonia, Alemania tiene mucho que ofrecer en cuanto a diversidad gastronómica. La gastronomÃa de cada región ofrece una gran variedad en cuanto a deliciosas recetas y los más exóticos ingredientes. Desde los asados de carne hasta los más variados dulces, descubrirá cada semana todo un mundo de sabores para deleitar al paladar. Como acompañamiento, le invitamos también a conocer la cultura de excelentes vinos internacionalmente reconocidos como el Riesling, los diferentes tipos de cerveza y la gran variedad de tipos de pan que se elaboran en todo el paÃs. ¡Abónese a nuestro canal gastronómico y recibirá en su casa algunas recetas dignas del mejor restaurante!
1 |
DESCARGAR
Crepes de patata con morcilla y manzana
(12/03/10)
La receta de hoy hará que sus papilas gustativas bailen de placer: unos delicados y sabrosÃsimos crepes de patata con morcilla y manzana. Un plato sencillo, original y, sobre todo, absolutamente delicioso. |
|
8 |
DESCARGAR
Speckkuchen - tarta de tocino
(05/03/10)
La receta de hoy va a ser un plato muy sencillo que asegura las delicias de todos los comensales, niños y adultos. Para los amantes del tocino este plato va a entrar seguramente en su lista de favoritos: una Speckkuchen. |
|
15 |
DESCARGAR
Calabaza a la berlinesa
(26/02/10)
Nuestra receta de hoy es un plato muy rico y elegante a la par que sencillo y ligero que forma parte de la famosa gastronomÃa berlinesa: calabaza a la berlinesa. Un plato muy sano que complace los ojos y el paladar. |
|
22 |
DESCARGAR
Audiorecetas: Schupfnudeln - Fideos enrollados
(19/02/10)
Alemania también tiene sus aportaciones en el campo de la pasta: los Spätzle suabos, o los Schupfnudeln, o fideos enrollados, que cocinamos hoy en nuestra receta. Un acompañamiento perfecto para cualquier plato. |
|
29 |
DESCARGAR
Audiorecetas: Fassenachtskrapfel
(12/02/10)
La cuaresma previa a las fiestas de Semana Santa está a punto de empezar, y eso en Alemania significa una cosa muy clara: es tiempo de carnaval, de fiesta y de aperitivos dulces, como nuestra receta de hoy. |
|
36 |
DESCARGAR
Audiorecetas: Sopa de anguila
(05/02/10)
Esta especialidad es tan tÃpica de algunas partes de Alemania que tiene que formar parte obligatoria de nuestra colección de recetas de la gastronomÃa germana. La sopa de anguila se come tradicionalmente en Hamburgo. |
|
43 |
DESCARGAR
Audiorecetas: Salchichas al curry
(29/01/10)
Hoy le ofrecemos la receta de la reina de las salchichas alemanas, la salchicha al curry, con una deliciosa salsa casera. |
|
50 |
DESCARGAR
Audiorecetas: Brocheta con crema de ajÃes
(22/01/10)
Esta vez les presentamos un plato vegetariano: una brocheta de champiñones, ajÃes y calabacÃn, acompañada de crema de ajÃes. |
|
57 |
DESCARGAR
Ensalada de fideos con calabacÃn
(15/01/10)
Esta ensalada de fideos con calabacÃn (zucchini), tomates y alubias rojas, liviana y sabrosa, es ideal para los dÃas de verano. |
|
64 |
DESCARGAR
Audiorecetas: Pastel de papas alemán
(08/01/10)
Este pastel de papas o Kartoffelploatz es tÃpico de la región central de Alemania. Simple, sabroso y nutritivo, es además de preparación rápida. |
|
71 |
DESCARGAR
Audioreceta 1º enero 2010: Welfenspeise
(01/01/10)
Para comenzar bien el año, nada como un buen postre. El Welfenspeise es una receta sencilla, pero de impresionantes resultados. AnÃmese a sorprender a sus invitados estas Navidades con este postre de Baja Sajonia. |
|
78 |
DESCARGAR
Audioreceta Glühwein
(25/12/09)
El Glühwein es sinónimo de Navidad en Alemania: un vino caliente y especiado que calienta el cuerpo y el espÃritu de los visitantes de los mercados de Navidad. Descubra en esta receta el por qué de su éxito. |