Inicio » Podcasts » Guisando podcast
Guisando podcast

Guisando podcast

El primer podcast de recetas en castellano. Un programa quincenal donde comentamos la elaboracion de un par de platos faciles y sencillos y un consejo o truco practico.
 

Oyentes (8)

«

marduk31102008-05-08

doctorserone2008-02-26

ruppert2008-01-18

duranferreiro42007-11-13

mamitarica2007-08-04

»
«123»

Episodios (20)


882
 
DESCARGAR Guisando Podcast 21: Recetas de Navidad. Canapes, Buey de mar, Cordero asado, Turron de almendra.  (17/12/05)

RECETAS NAVIDEÑAS

CANAPES DE AHUMADOS VARIADOS Y CAVIAR

PASTEL DE BUEY DE MAR

CORDERO ASADO

TURRON DE ALMENDRAS
Ver receta
905
 
DESCARGAR Guisando Podcast 20: El vino. D.O. Rias Baixas, Rioja, Ribera del Duero. Vinos Crianza, Reserva y Gran Reserva. Platos y temperaturas adecuadas. Merluza al Albarino y Peras al vino tinto de Rioja.  (24/11/05)

EL VINO

Denominación de Origen Rías Baixas
Denominación de Origen Rioja.
Denominación de Origen Ribera del Duero.
Diferencias entre un crianza, un reserva y un Gran reserva.
Platos y temperatura adecuados de cada vino.


MERLUZA AL ALBARIÑO
Ver receta

PERAS AL VINO TINTO DE RIOJA
Ver receta

,
También tenemos este programa en formato OGG y MP3 a 64 Kbps:

Descargar OGG (14.3M)
Descargar MP3 64 Kbps (8.4M)
918
 
DESCARGAR Guisando Podcast 19: La Ternera. La ternera en España, ternera Gallega, Charra, de Navarra y de Avila. Partes de la ternera. Solomillo en salsa de queso y escalopines al vino.  (11/11/05)

LA TERNERA

Ternera en España
Ternera Gallega
Ternera de Navarra
Ternera Charra (Salamanca)
Ternera de Ávila
Partes comestibles de la ternera. Para que sirven y como diferenciarlas

SOLOMILLO CON CREMA DE QUESO GALLEGO DE TETILLA
Ver receta

ESCALOPINES AL VINO

,
También tenemos este programa en formato OGG y MP3 a 64 Kbps:

Descargar OGG (17.0M)
Descargar MP3 64 Kbps (10M)
935
 
DESCARGAR Guisando Podcast 18: Historia y origen del cocido. Cocido madrileño, cocido gallego, escudella catalana, cocido en olla expres.  (25/10/05)

COCIDO

Historia y origen del cocido.
Ingredientes básicos y presentación.
Frases hechas con "garbanzo".

COCIDO MADRILEÑO

COCIDO GALLEGO
Ver receta

ESCUDELLA CATALANA
Ver receta
947
 
DESCARGAR Guisando Podcast 17: Reposteria. Tarta de queso, mousse de chocolate, panqueques rellenos de chocolate. Moldes y masas.  (13/10/05)

REPOSTERIA

TARTA DE QUESO

MOUSSE DE CHOCOLATE
Ver receta

PANQUEQUES RELLENOS DE CHOCOLATE
Ver receta
962
 
DESCARGAR Guisando Podcast 16: Historia de la cocina Italiana, Espaguetis carbonara, Canelones de carne, Pizzas, Cocción al dente.  (28/09/05)

COCINA ITALIANA

Historia de la Cocina Italiana.
Leyenda Pizza Margarita.
Truco: Cocción Al Dente.

ESPAGUETIS CARBONARA

CANELONES DE CARNE

PIZZA ALEMANA

PIZZA SERRANA
975
 
DESCARGAR Guisando Podcast 15: Tortilla de patatas Espanola, Campesina, Mixta y Serrana. Tortilla de patatas para vegetarianos y de patatas fritas de bolsa. Truco para dar la vuelta a la tortilla en el aire con exito.  (15/09/05)

TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA

Historia de la Tortilla de patatas.
Leyenda.
Truco para darle la vuelta la vuelta a la tortilla en el aire con éxito.

TORTILLA DE PATATAS

TORTILLA DE PATATAS CAMPESINA

TORTILLA DE PATATAS MIXTA

TORTILLA DE PATATAS SERRANA

TORTILLA DE PATATAS CON PATATAS FRITAS DE BOLSA

TORTILLA DE PATATAS VEGETARIANA
989
 
DESCARGAR Guisando Podcast 14: Cocina Gallega Introduccion. Empanada gallega y sus diferentes rellenos. Tarta de Santiago  (01/09/05)

COCINA GALLEGA

Introducción a la Cocina Gallega.
Empanadas.
Pescados y mariscos.
Quesos y reposteria.

EMPANADA GALLEGA

TARTA DE SANTIAGO